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滁州“紹峻紅”茶傳承人、茶師吳紹俊的徒弟蝦米

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發表于 2019-3-7 17:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
        蝦米,本名蔣政良,1993年出生于滁州書香門第,2008年以中考作文滿分的成績,到日本明德義塾讀高中;2012年加入滁州天使協會,擔任公益文章撰寫工作至今。2014年5月滁州天使協會走進施集茶鄉打造有機茶園,茶師吳紹俊攜徒弟們開始打造有機紹峻紅茶,2015年底隨著徒弟們一個個離開茶場另謀出路,紹峻紅茶工藝傳承出現青黃不接的局面。2016年3月,滁州天使協會會長蔣瑋決定讓蝦米隨吳紹俊學習制茶,一直對工匠懷有敬畏之心、酷愛寫作和美食的蝦米,很快愛上了這份工作,2016年底蝦米獲得評茶員資質。由于蝦米敏感的自身嗅覺和味覺,與師傅吳紹俊取長補短,2017年4月在吳紹俊住院期間,獨自帶領員工在吳老遙控指揮下依然制出了高水平的紹峻紅茶。蝦米除了是吳紹俊的徒弟,平時熱心參與滁州天使協會打造的有機茶園管理,對紹峻紅茶櫧葉種原材料生產過程了如指掌,為打造有機紹峻紅茶奠定了扎實的基礎。
        面對當下很多年輕人好高騖遠、貪圖享受,民間手工藝面臨失傳的局面,90后的蝦米以實際行動為年輕一代起到很好的示范作用。
        一談到做茶,人們會總想到滿臉滄桑滿手粗糙的民間工匠,其實有著文學功底善于思考又熱愛此行的年輕人更能把工匠技藝發揚光大。

蝦米參加滁州天使協會救助白血病女童活動

蝦米參加無償獻血活動


滁州天使協會公益撰稿人蝦米采訪無償獻血者

蝦米參加滁州天使協會組織的冬季送溫暖活動

蝦米參加反對大唐沙河燃煤火電站征集簽名活動

支持母親賣房,堅持農村環保

積極參加滁州天使協會的志愿采茶活動

蝦米在制茶

蝦米作為市民評茶員參加南譙區旅游商品大賽評選工作

蝦米在工作

蝦米和她制作的紹峻紅奶茶


蝦米在仔細評茶

蝦米就電子競技接受滁州電視臺采訪

2008年蝦米(二排左一)以中考作文滿分的成績,到日本明德義塾讀高中,與老師、同學合影。
滁州天使協會/ 供稿  徐紅衛/攝影


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